片栗粉をまぶして焼いてるから、お肉が柔らかく、ジューシーに仕上がって美味しかったです！タレがご飯によく合い、豚肉でも美味しいだろうな！と思いました！また作ります！
イイネ！
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- 鶏のつるりんショウガ焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 467 Kcal
下準備
-
鶏肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をしっかりもみ込み、10分おく。
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キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、キャベツと合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉をひろげながら中火で両面を焼き、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取る。
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2＜合わせ調味料＞を加えて肉にからめる。最後にショウガ汁を加えてからませる。
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3器に合わせたキャベツをしき、鶏肉を盛り、タレを少し煮詰めて全体にかける。
recipe/akiko ito｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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みんなのおいしい！コメント
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生姜がきいていて美味しかったです。甘辛のタレが生キャベツともマッチして野菜もたくさん食べれました！また作ります(^^)
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