酒を使ったレシピ

主材料：レンコン 小麦粉 鶏ひき肉 小麦粉 片栗粉 冷水 酒 ショウガ

• 30分
• 279 Kcal
• 2001/11
• 献立

おかずだけでなく、スープの具にも使える切干し大根！　ストックしておくと便利な食材です。

主材料：玉ネギ ニンジン 酒 だし汁 ネギ 切干し大根

• 15分
• 54 Kcal
• 2015/08
• 献立

素材の旨味が効いただし汁を最後にあんでまとめるのがおいしさのポイントです。

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 20分
• 234 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：スズキ 酒 キュウリ 棒ショウガ レモン

• 20分
• 120 Kcal
• 2001/06
• 献立

主材料：鶏手羽先 鶏手羽元 酒 ニンニク ブロッコリー レモン

• 45分
• 237 Kcal
• 2006/07
• 献立

豆腐と卵、ワカメを混ぜ合わせてレンジでチン！　最後にゴマ油をかけて風味をプラス。

主材料：卵 酒 片栗粉 ワカメ 豆腐

• 15分
• 182 Kcal
• 2010/05
• 献立

自宅で本格パエリア。ホットプレートで簡単に作れます。野菜やシーフード、鶏肉をたっぷりのせて豪華に！

主材料：玉ネギ ニンニク お米 白ワイン レモン アサリ エビ 鶏もも肉 イカ プチトマト

• 50分
• -
• 2011/12
• 連載

春が旬の新玉ネギとパセリを合わせた和風ソースです。ソースは、幅広い料理に合わせることができます。

主材料：鯛 酒 片栗粉 パセリ 新玉ネギ

• 40分
• -
• 2021/04
• その他

主材料：酒 ショウガ 玉ネギ 豚ロース肉

• 10分
• 271 Kcal
• 2013/10
• お弁当

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

• -
• -
• 2009/06
• 連載

煮込み時間はほんの10分位！みそが隠し味。しっかり味なのでご飯がどんどん進みますよ！

主材料：ご飯 玉ネギ ニンニク ショウガ 酒 牛肉 ナス 水煮トマト 大葉

• 25分
• 781 Kcal
• 2008/05
• 簡単

揚げたジャガイモがホクホクでおいしいですよ。

主材料：お米 だし汁 酒 ジャガイモ バター

• 1時間
• 266 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：水 酒 刻みネギ シイタケ エノキ シメジ

• 15分
• -
• 2001/09
• 献立

ソーセージダネは少し手でギュッとするように詰めて下さいね。お弁当のおかずにも使えますよ！

主材料：シイタケ 片栗粉 ウインナーソーセージ ネギ 酒 片栗粉 パセリ

• 15分
• 192 Kcal
• 2010/02
• 簡単

主材料：酒 だし汁 ミツバ シメジ ジュンサイ

• 15分
• 29 Kcal
• 2005/10
• 献立

豆腐も入ってヘルシーでバランスの良い一品。

主材料：酒 ニンジン 芽ヒジキ キュウリ シイタケ 豆腐 もどし汁 ブロッコリー

• 20分
• 148 Kcal
• 2008/03
• 献立

香りもごちそう！松茸ご飯！

主材料：松茸 お米 もち米 昆布 水 ニンジン 油揚げ 酒

• 1時間
• 532 Kcal
• 2007/10
• 献立

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ミツバ

• 25分
• 161 Kcal
• 2004/11
• 献立

お肉の味がしっかり味わえる肉団子！　卵白の量を少なめにするのがポイントです。

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ ショウガ シイタケ 小松菜 卵白 ゆでスープ すり白ゴマ

• 30分
• 455 Kcal
• 2013/10
• 献立

甜麺醤の甘みと香り、ザーサイの食感と塩気がよく合う、しっかり味のそぼろです。作り置きしておけば色々…

主材料：酒 水 ショウガ 片栗粉 白ゴマ ザーサイ 合いびき肉

• 20分
• -
• 2015/12
• 連載

栗の香りとホクホク食感をシンプルに味わう栗ご飯です。もち米を入れることでモチモチに！

主材料：お米 酒 もち米 昆布 栗

• 50分
• 494 Kcal
• 2013/10
• 献立

炒めたイカをお米と一緒に炊飯器に入れて出来上がり。最後に加えるバターで風味豊かに。

主材料：イカ ニンジン お米 酒 バター 青のり

• 1時間
• 194 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：カボチャ チリメンジャコ 白ネギ サヤインゲン だし汁 酒

• 20分
• 119 Kcal
• 2005/08
• 献立

野菜の旨味が凝縮！　肉と野菜のバランスが良い煮物です。

主材料：豚バラ肉 ジャガイモ 玉ネギ トマト ズッキーニ 水 酒

• 30分
• 541 Kcal
• 2010/08
• 献立

黒酢が入った、酸味のある中華風スープ。酢は身体の疲れをとってくれます。

主材料：水 酒 エノキ ニンジン ハム

• 15分
• 81 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：豚肉 酒 クレソン サニーレタス ワカメ プチトマト すり白ゴマ 白ネギ

• 20分
• 348 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 高野豆腐 水菜 ゴボウ天 柑橘汁

• 25分
• 171 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：酒 水 大根 シイタケ ネギ 鶏手羽先

• 30分
• -
• 2010/01
• 連載

やわらかい赤魚はやさしい味です。お酒もご飯も進む一品。

主材料：赤魚 シメジ 小松菜 だし汁 酒 ショウガ

• 30分
• 241 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：クラゲ ニンジン キュウリ レーズン ピーナッツクリーム カッテージチーズ 酒

• 30分
• 103 Kcal
• 2004/05
• 献立