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タケノコのから揚げ

下味をつけたタケノコを揚げました。

材料  （ 4 人分 ）

水煮タケノコ

1.5本(370g)

<調味料>

  

薄口しょうゆ

小さじ2

片栗粉

大さじ5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/04/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タケノコのから揚げの下準備1

    水煮タケノコは1本分を縦8等分に切り、半分は縦4等分に切る。

作り方

  1. タケノコのから揚げの作り方2
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を煮たたせ、水煮タケノコを加えて強火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  2. タケノコのから揚げの作り方3
    2

    (1)の水煮タケノコに片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • タケノコのから揚げ

      １年ぶりに作りました。筍のバリエーションが増えて嬉しかった去年でしたが家族が大好きでねだられて作りました。おつまみにもいいですよね

    • タケノコのから揚げ

      サクサクこりこりですっごく美味しかったです！辛いのが少し苦手なので塩で頂きました！

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