キャベツが甘味をまして、おいしいです。エノキの食感ともあって、食べやすいし、合わせ酢と辛子がほどよくきいて、おいしかったです。
イイネ！
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- キャベツとエノキの酢の物のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 68 Kcal
下準備
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春キャベツは、サッと水洗いして芯を切り落とす。
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エノキは石づきを切り落とし、長さを2～3等分に切って、根元を食べやすい大きさに分ける。
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＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯に春キャベツを入れ、煮たってきたらザルに上げて冷ます。続けてエノキを加えてひと混ぜし、ザルに上げ水気をきって＜合わせ酢＞に加え和える。
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2(1)の春キャベツが手でさわれるくらいまで冷めたら、ザク切りにして水気を絞り、＜合わせ酢＞に合わせて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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彩りアップに人参をプラスしました♪
さっぱりしていて私好みの味でした(^^)
簡単にできるので食べたくなったらまた作ります！！イイネ！2
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