太鼓判 10+ おいしい!
鯛の唐揚げ 新玉パセリソース
春が旬の新玉ネギとパセリを合わせた和風ソースです。ソースは、幅広い料理に合わせることができます。
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このレシピのポイント・コツ
・鯛はタラで代用できます。鶏の唐揚げもいいですね。
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・ソースは、カルパッチョのようなサッパリとした料理から揚げ物などのボリューム感がある料理まで、幅広い料理に合わせることができます。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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