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大根と鶏手羽の煮物
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

大根

1/8本

シイタケ

(生)2個

水

200ml

酒

大さじ1～2

ハチミツ

大さじ1

しょうゆ

大さじ2～3

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物  /  大根の煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/01/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と鶏手羽の煮物の下準備1

    大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。

作り方

  1. 大根と鶏手羽の煮物の作り方3
    1

    鍋に大根、鶏手羽先、水、酒、ハチミツを入れて加熱し、煮たったら弱火で、蓋をして15分煮込み、しょうゆとシイタケを加える。

  2. 大根と鶏手羽の煮物の作り方4
    2

    落とし蓋をし、中火で汁気が少なくなるまで煮込む。器に盛り、刻みネギをのせる。

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RECIPE&COOKING&STYLING : AKIHO NISHIMURA｜PHOTOGRAPH : MAMI DAIKOKU

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