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大根と鶏手羽の煮物
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

大根

1/8本

シイタケ

(生)2個

水

200ml

酒

大さじ1～2

ハチミツ

大さじ1

しょうゆ

大さじ2～3

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
煮物  /  大根の煮物
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/01/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と鶏手羽の煮物の下準備1

    大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。

作り方

  1. 大根と鶏手羽の煮物の作り方3
    1

    鍋に大根、鶏手羽先、水、酒、ハチミツを入れて加熱し、煮たったら弱火で、蓋をして15分煮込み、しょうゆとシイタケを加える。

  2. 大根と鶏手羽の煮物の作り方4
    2

    落とし蓋をし、中火で汁気が少なくなるまで煮込む。器に盛り、刻みネギをのせる。

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RECIPE&COOKING&STYLING : AKIHO NISHIMURA｜PHOTOGRAPH : MAMI DAIKOKU

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    みんなのおいしい！コメント

    • 大根と鶏手羽の煮物

      味が薄めかなと思いましたが甘みと手羽先のコラーゲンで満足感のある仕上がりになりました。冬には何度も作りたくなりそうです。

    • 大根と鶏手羽の煮物

      身体の冷えによる乾燥や不活発を、解消してくれそうな、手羽先のぷりぷりした温かく美味しい料理でした。大根の下茹でもなくハチミツでコクのある甘みを感じることもでき、調理の仕方も満足です。

    • 大根と鶏手羽の煮物

      大根はいちょう切りにしましたがしっかり味が染みていました！
      お鍋に材料を入れるだけであとは放置できるのですごく簡単でした♪
      はちみつもまろやかで美味しかったのでまた作りたいです！

    他2件

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