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ご飯がすすむ!豚とキャベツのにんにく味噌炒め

下準備をしたら後は炒めるだけ。キャベツたっぷりのご飯がすすむおかずです。

材料  ( 2 人分

豚バラ肉

(薄切り)150g

<下味>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1.5
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

豆板醤

少々
  

片栗粉

少々

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2018/04/02
更新日:
2023/08/16

下準備

  • 豚バラ肉は長さ4cmに切り、<下味>の材料をからめる。

  • キャベツの軸は削ぎ切りにし、葉は大きめのひとくち大に切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚バラ肉とキャベツを炒め合わせる。しんなりと火が通ったら<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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