作り方
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1シイタケは軸を切り落とし、片栗粉を全体に振る。ウインナーソーセージはみじん切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。
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2＜ソ−セージダネ＞の材料をよく混ぜ合わせ、シイタケに詰める。
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3(2)を170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をきる。器にパセリと盛り合わせ、ケチャップをかける。
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recipe/mami daikoku｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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