酒を使ったレシピ

ゴボウ、ニンジン、ピーマンの彩り豊かなきんぴら。ニンジンを乱切りにするのがポイント。

主材料：ゴボウ ニンジン ピーマン 白ゴマ 酒

• 15分
• 112 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：牛肉 しらたき（糸コンニャク） ショウガ ピーマン 酒

• 15分
• 215 Kcal
• 2002/12
• 献立

はさみ揚げを星型に盛りつけるのがポイント。キラキラジュレを添えて☆

主材料：カボチャ 小麦粉 合いびき肉 ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉 片栗粉 冷水

• 30分
• -
• 2012/06
• 特集

まるで鶏そぼろのよう！　シイタケのもどし汁も調味料として加え、深みのある味付けに。

主材料：高野豆腐 ニンジン シイタケ ショウガ 酒 もどし汁 キヌサヤ

• 20分
• 453 Kcal
• 2011/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 キヌサヤ 厚揚げ 水煮ゼンマイ

• 15分
• 111 Kcal
• 2005/04
• 献立

すりおろした高野豆腐を衣にして揚げた一品。栄養価が高く、育ち盛りのお子様にも！

主材料：鶏レバー 酒 ニンニク ショウガ 小麦粉 溶き卵 高野豆腐 サニーレタス

• 30分
• 317 Kcal
• 2012/09
• 献立

塩味が枝豆の甘みを引き立てる、夏らしいご飯です。

主材料：お米 枝豆 チリメンジャコ 酒 昆布

• 1時間
• 359 Kcal
• 2015/07
• 献立

定番の味。冬に食べたい一品です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 ユズ皮

• 20分
• 159 Kcal
• 2008/12
• 献立

ほろ苦いタラの芽には相性抜群のゴマみそで和えて。日本酒と合いますよ！天ぷらだけじゃない、タラの芽の…

主材料：タラの芽 白ゴマ 酒

• 15分
• -
• 2012/03
• 特集

主材料：タラコ 酒 キュウリ

• 5分
• 47 Kcal
• 2016/02
• お弁当

おろしたショウガが体を温めます。

主材料：鶏もも肉 酒 ショウガ ズッキーニ 玉ネギ プチトマト 白ワイン

• 30分
• 455 Kcal
• 2009/03
• 献立

1人分482kcalの献立。菜の花とタケノコを入れた、春らしく低カロリーな和風パエリア。フライパン…

主材料：玉ネギ ニンニク お米 レモン アサリ エビ お湯 酒 レモン汁 水煮タケノコ ミツバ

• 45分
• 482 Kcal
• 2016/04
• 連載

りんごの酸味や甘み、春菊のほのかな苦みが絶妙なサラダ。ローストしたくるみがアクセントに。ワインと一…

主材料：春菊（菊菜） リンゴ 鶏ささ身 クルミ ショウガ 酒 すりゴマ

• 15分
• 456 Kcal
• 2019/11
• 特集

栄養たっぷり低カロリーのキノコを使ったお鍋。ダイエットにもピッタリです。

主材料：酒 だし汁 シメジ 鶏もも肉 マイタケ エリンギ

• 20分
• 171 Kcal
• 2014/02
• 簡単

甘めの味付けのきんぴらです。

主材料：レンコン ニンジン ピーマン 白ゴマ 酒

• 15分
• 72 Kcal
• 2007/02
• 献立

脂ののったブリを甘辛いタレで照焼きに。バターも使ってコクをプラスします。

主材料：ブリ 酒 バター ニンジン キュウリ

• 15分
• 352 Kcal
• 2002/05
• 特集

ユズコショウ入り。何もつけなくてもおいしい！

主材料：餃子の皮 酒 片栗粉 白ネギ ショウガ 大葉 鶏ひき肉

• 40分
• 268 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：水 トマト 玉ネギ 酒 オクラ バター 刻みネギ

• 20分
• -
• 2004/07
• 献立

鯛の子をシンプルに薄味で炊きました。おはしが止まらぬおいしさです。

主材料：鯛の子 酒 水

• 30分
• 866 Kcal
• 2007/12
• 特集

主材料：カボチャ 豚肉 小麦粉 酒 レタス

• 20分
• 354 Kcal
• 2009/10
• 特集

大根はレンジで下茹でして時短に。味のしみた大根とほろほろの鶏手羽元の煮物です。

主材料：酒 だし汁 水 ショウガ 大根 片栗粉 鶏手羽元

• 40分
• 326 Kcal
• 2015/09
• 献立

優しい味の煮物に、ピリリと辛い粉山椒がアクセント。

主材料：里芋 鶏ひき肉 酒 片栗粉 だし汁 ネギ

• 15分
• 152 Kcal
• 2020/01
• 献立

主材料：シジミ ショウガ 水 酒 刻みネギ

• 15分
• 18 Kcal
• 2001/10
• 献立

野菜もたっぷり摂れる、ヘルシーなランチメニューです。

主材料：素麺 酒 ニンジン 卵 すり白ゴマ 白ゴマ ニンニク ニラ 焼きのり 太モヤシ ホウレン草

• 25分
• -
• 2009/08
• 特集

角餅がトロッと溶けたくらいがちょうど食べごろです。

主材料：ワカメ 酒 水 白ネギ お餅

• 15分
• 81 Kcal
• 2009/07
• 献立

すじこをほぐしてしょうゆダレにつけておくと、はじける美味しさになります！ご飯に合わせたら最高！

主材料：すじこ 酒

• 1時間
• 1669 Kcal
• 2005/11
• 特集

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ ユズ皮

• 20分
• 135 Kcal
• 2002/09
• 献立

お浸しならたっぷりの豆苗が食べられます。

主材料：豆苗 エノキ 干し桜エビ だし汁 酒

• 15分
• 60 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：卵 酒 青のり

• 10分
• 84 Kcal
• 2011/04
• お弁当

玉ネギの甘みがたっぷりなスープ。どんな食事にも合うシンプルな味。

主材料：水 玉ネギ ニンジン 酒 キヌサヤ

• 15分
• 39 Kcal
• 2013/04
• 献立