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太鼓判 10+ おいしい！

キノコ鍋

栄養たっぷり低カロリーのキノコを使ったお鍋。ダイエットにもピッタリです。

材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1パック

シメジ

1パック

エリンギ

1パック

<調味料>

  

薄口しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2014/02/13
更新日：
2014/04/25

作り方

  1. キノコ鍋の作り方1
    1

    鍋にひとくち大に切った鶏もも肉、＜調味料＞の材料を加える。中火にかけ、鶏もも肉に火が通るまで加熱する。

  2. キノコ鍋の作り方2
    2

    マイタケ、シメジは石づきを切り落として小房に分け、エリンギは手で食べやすい大きさに裂き、(1)に加える。

  3. キノコ鍋の作り方3
    3

    火が通ったら、器にスープごと取り分け、お好みでユズコショウを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キノコ鍋

      大きめの椎茸を5つも頂いたので、シメジを足してキノコ鍋にしてみました。調理中、茶碗蒸し作ってるの？と聞かれました。確かにそんな匂いが(^^)お出汁がいい味で好評でした。最後はおじやにして完食でした。

    • キノコ鍋

      具材はしめじ、えのき、豆腐、豚肉、玉ねぎで作りました。とってもヘルシーでダイエット中に良いですね。味付けもあっさりでおいしかったです。

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