大きめの椎茸を5つも頂いたので、シメジを足してキノコ鍋にしてみました。調理中、茶碗蒸し作ってるの?と聞かれました。確かにそんな匂いが(^^)お出汁がいい味で好評でした。最後はおじやにして完食でした。
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recipe/aya yokoi|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamaguchi
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