ベジタブルスープ
玉ネギの甘みがたっぷりなスープ。どんな食事にも合うシンプルな味。
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下準備
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キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1
鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギ、ニンジンを加えて煮る。
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2
野菜がしんなりしたら、キヌサヤを加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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