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ワカメと餅のスープ

角餅がトロッと溶けたくらいがちょうど食べごろです。

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

白ネギ

1/2本

お餅

(角)2個

<スープ>

  

中華スープの素

(練り)小さじ2
  

水

800～900ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ワカメと餅のスープの下準備3

    角餅は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ワカメと餅のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、中華スープの素が煮溶けたら角餅を加える。

  2. ワカメと餅のスープの作り方5
    2

    再び煮たって角餅が柔らかくなったら、白ネギ、ワカメを加えてコショウで味を調え、器に注ぎ入れる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメと餅のスープ

      充分にご飯代わりになるスープですね。お餅が柔らかくなって、シンプルで美味しかったです！プラスで卵を入れても良いかもと思いました。

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