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酒を使ったレシピ

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  • 青菜のみぞれ和え

    青菜のみぞれ和え

    主材料:青菜 シイタケ 酒 大根おろし 柑橘汁

    • 15分
    • 28 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • ブリの黒酢炒め

    ブリの黒酢炒め

    ブリを棒状に切って、サッパリとした黒酢で炒めた簡単レシピ。

    主材料:ブリ 片栗粉 ブロッコリー 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

    • 20分
    • 321 Kcal
    • 2009/11
    • 献立
  • 大豆とひじきの煮物

    大豆とひじきの煮物

    主材料:酒 だし汁 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 25分
    • 153 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • アボカドのクリームチーズ和え

    アボカドのクリームチーズ和え

    まったりと濃厚。アボカド好きにはたまらない一品。

    主材料:アボカド 酒 クリームチーズ プチトマト かつお節

    • 15分
    • 236 Kcal
    • 2008/11
    • 献立
  • マーボー豆腐

    マーボー豆腐

    主材料:水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 豆腐

    • 30分
    • 314 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • スパイシーシーフードライス

    スパイシーシーフードライス

    隠し味にスパイスをきかせたシーフードライス。魚介の香りが食欲をそそります。

    主材料:お米 エビ アサリ 酒 マッシュルーム バター 水

    • 1時間30分
    • 402 Kcal
    • 2015/11
    • 献立
  • サヤインゲンのゴマ汚し

    サヤインゲンのゴマ汚し

    サヤインゲンを黒ゴマで和えた、定番の和え物。お弁当にもオススメです。

    主材料:サヤインゲン 酒

    • 15分
    • 98 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
  • 温かい!きのこたっぷりかけそば

    シメジ、マイタケ、シイタケたっぷりキノコに鶏肉の旨味をプラスした温かいそばです。ほっとする優しい味…

    主材料:そば 酒 だし汁 鶏もも肉 シメジ シイタケ ミツバ マイタケ

    • 25分
    • 362 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • 揚げだし豆腐

    揚げだし豆腐

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 ショウガ 木綿豆腐 ナス サヤインゲン

    • 20分
    • 258 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • カブと鶏の梅スープ

    カブと鶏の梅スープ

    アッサリとして食べやすい。ネギとカブの甘みと梅干しの塩加減が身体にやさしい味です。

    主材料:水 酒 白ネギ ニンニク 鶏もも肉 カブ 梅干し

    • 15分
    • 207 Kcal
    • 2013/03
    • 簡単
  • ユリネのふんわり卵汁

    ユリネのふんわり卵汁

    ホクホクとした食感のユリネが入った卵汁は、身体が温まります。

    主材料:ユリネ 卵 だし汁 酒 片栗粉 水

    • 10分
    • 120 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • カボチャの田舎煮

    カボチャの田舎煮

    シシトウが入ってカボチャの甘みが引き立ちます。

    主材料:カボチャ シシトウ だし汁 酒 かつお節

    • 20分
    • 177 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
  • 魚介と春雨のXO醤炒め

    魚介と春雨のXO醤炒め

    強火でサッと炒めるだけ。ゴマ油の香りが良いですね。

    主材料:イカ エビ 春雨 白菜 ニンジン キクラゲ ショウガ 酒

    • 20分
    • 329 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • エビマヨフライ

    エビマヨフライ

    主材料:エビ 酒 プチトマト 小麦粉 パン粉 水 大葉

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏肉のみそ漬け焼き

    鶏肉のみそ漬け焼き

    主材料:鶏もも肉 酒 シシトウ

    • 15分
    • 301 Kcal
    • 2010/07
    • お弁当
  • 野菜の粕汁

    野菜の粕汁

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク セリ

    • 20分
    • 78 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • ニンジンとタケノコの煮物

    ニンジンとタケノコの煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン シイタケ 水煮タケノコ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 貝柱のサクッと天ぷら

    貝柱のサクッと天ぷら

    主材料:小麦粉 片栗粉 水 大葉 酒 卵白 ホタテ タラ

    • 20分
    • 283 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
  • 卵のトロミ汁

    卵のトロミ汁

    片栗粉を入れただし汁は、混ぜながら煮たたせるのがポイントです。

    主材料:溶き卵 玉ネギ ネギ だし汁 片栗粉 酒

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • 鶏肉のお吸い物

    鶏肉のお吸い物

    主材料:酒 水 刻みネギ 白ネギ 鶏もも肉

    • 15分
    • 95 Kcal
    • 2006/12
    • 献立
  • モロヘイヤ汁

    モロヘイヤ汁

    主材料:モロヘイヤ ハム 刻みネギ だし汁 酒

    • 15分
    • 59 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • 鯛シャブ鍋

    鯛シャブ鍋

    主材料:酒 水 ニンジン 大根 昆布 エノキ シイタケ 青菜 柑橘汁 刻みネギ 鯛

    • 20分
    • 234 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • ソラ豆のひすい煮

    ソラ豆のひすい煮

    主材料:ソラ豆 だし汁 酒

    • 40分
    • 102 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • ピリ辛コン

    ピリ辛コン

    主材料:板コンニャク 豚肉 シメジ ニンジン 酒

    • 20分
    • 77 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • 豚肉と昆布の炒め煮

    豚肉と昆布の炒め煮

    栄養バランスが取れた一品です。

    主材料:豚肉 昆布 水煮大豆 だし汁 酒

    • 15分
    • 244 Kcal
    • 2007/07
    • 献立
  • 手羽先のスープ

    手羽先のスープ

    手羽先とショウガが入った美肌スープです。

    主材料:水 酒 ニンジン ショウガ 大根 細ネギ 鶏手羽先

    • 20分
    • 182 Kcal
    • 2019/05
    • 献立
  • 高野豆腐の卵とじ

    高野豆腐の卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 玉ネギ ニンジン 細ネギ エノキ 高野豆腐

    • 20分
    • 140 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • ナスと豚肉のみそ炒め

    ナスと豚肉のみそ炒め

    主材料:ナス 酒 豚肉 だし汁 大葉 玉ネギ ミョウガ 長唐辛子

    • 25分
    • 329 Kcal
    • 2002/07
    • 献立
  • トロロそば

    トロロそば

    主材料:そば 酒 水 刻みのり 長芋 かつお節 昆布 刻みネギ 卵黄 納豆 煮干し

    • 40分
    • 602 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • 菜めし

    菜めし

    炊きたてのご飯に、ゆでて刻んだ青菜を混ぜれば栄養価もアップ。

    主材料:ご飯 青菜 酒

    • 15分
    • 280 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
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