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- 太モヤシの塩辛炒めのレシピ・作り方
下準備
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太モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
作り方
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1フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったらイカの塩辛を加えて炒める。強火にして太モヤシを加えてさらに炒める。
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2＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせる。粗びき黒コショウを振り、器に盛って刻みネギを散らし、レモンを添える。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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