鶏肉の甘辛い味がゴハンによく合います。鶏肉に下味をつけておいて、後は炒めるだけなのでお手軽な1品です。ジャガイモが入ってボリューム満点、お弁当にもオススメです(^-^)
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 548 Kcal
下準備
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鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
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ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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玉ネギは横に幅1cmに切る。
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シイタケは石づきを切り落とし、4～6等分に切る。
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ニラは長さ3cmに切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油を熱し、鶏もも肉の汁気を軽くきって並べ入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。汁気は後で加えますので残しておいて下さい。
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2ジャガイモ、玉ネギ、シイタケを加え、炒め合わせる。
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3鶏もも肉の残っている汁気とニラを加えて軽く炒め、器に盛って白ゴマを振る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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