酒を使ったレシピ

中火～強火をキープしてさっと仕上げるのがポイントです。

主材料：モヤシ 酒

• 5分
• 70 Kcal
• 2016/06
• 献立

豚バラ肉で肉巻きおにぎり。少し小さめに作ると火も通りやすく作りやすいです。

主材料：ご飯 酒 ウズラの卵 豚バラ肉

• 20分 ＋
• -
• 2014/09
• 特集

主材料：カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン

• 20分
• 100 Kcal
• 2005/05
• 献立

しっかり味付けしたナメタケのような一品。ご飯に良く合います！

主材料：エノキ エリンギ 酒 焼きのり

• 15分
• 52 Kcal
• 2010/03
• 献立

主材料：ご飯 酒 水 玉ネギ 溶き卵 鶏ひき肉 かつお節 木綿豆腐 ゴーヤ

• 15分
• 583 Kcal
• 2011/06
• お弁当

ナスに切り込みを入れる事でナスに火が通りやすくなり、肉みそもからみやすくなります。

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ プチトマト 豚ひき肉 ナス 大葉

• 15分
• -
• 2014/08
• 特集

鶏もも肉でコクを出した、サッパリ塩味の煮物！

主材料：鶏もも肉 ジャガイモ 玉ネギ ニンジン 酒 だし汁 ドライパセリ

• 25分
• 626 Kcal
• 2017/05
• 献立

主材料：モヤシ 酒 ニラ ニンジン ニンニク ショウガ 片栗粉 水 白ネギ シイタケ 豚バラ肉

• 25分
• 317 Kcal
• 2005/12
• 献立

カルシウム、ビタミンが豊富な小松菜。ゴマ油で香りとコクをプラスして。

主材料：小松菜 卵 水 酒

• 15分
• 79 Kcal
• 2010/02
• 献立

骨付きの肉からダシが出るのでコクのある美味しい煮物に。下ゆですると手羽先は臭みが取れ、大根は味が染…

主材料：酒 水 ショウガ 大根 キヌサヤ 昆布 鶏手羽先 結び糸コンニャク

• 40分
• 310 Kcal
• 2022/12
• 献立

野菜とビーフンをサッと炒めて、焼き肉のタレを加えるだけで絶品のビーフンに。

主材料：ビーフン 酒 キャベツ シメジ ツナ 赤ピーマン 片栗粉

• 20分
• 429 Kcal
• 2010/06
• 献立

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 玉ネギ ミツバ ウナギ蒲焼き ゴボウ

• 30分
• 635 Kcal
• 2005/04
• 献立

カラッと揚げた鶏もも肉を、チリソースでからめたご飯が進む一品。男性が喜ぶおかずです。

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ 卵 白ワイン パクチー（香菜） 牛乳 バター

• 20分
• 724 Kcal
• 2011/07
• 献立

レンジでチンして和えるだけ。困った時のお助けメニューです。

主材料：エノキ シメジ 酒 大根おろし

• 5分
• 29 Kcal
• 2015/10
• 献立

すり白ゴマを使えば手軽にゴマ和えができますよ。

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒 エノキ

• 15分
• 63 Kcal
• 2015/05
• 献立

主材料：酒 溶き卵 トマト 大葉

• 10分
• 102 Kcal
• 2011/06
• お弁当

カキの旨味凝縮！　残った汁も残さず召し上がって下さい。

主材料：生カキ 白ネギ シメジ 酒 ユズ皮

• 15分
• 94 Kcal
• 2010/02
• 献立

刻み昆布を使って簡単におだしを取りましょう。白菜とベーコンとの相性も抜群。

主材料：水 酒 ベーコン 白菜 昆布

• 20分
• 78 Kcal
• 2018/01
• 献立

主材料：鶏ささ身 大葉 梅干し かつお節 酒 小麦粉 片栗粉 水

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ホウレン草が入った、鉄分たっぷりのスープ。卵のふわふわとした食感が美味。

主材料：ホウレン草 卵 だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 85 Kcal
• 2011/03
• 献立

豚バラ肉はブロックを使って下さいね。　夏バテ防止にぜひ！

主材料：ご飯 酒 豚バラ肉 キャベツ プチトマト シシトウ お漬け物

• 20分
• 871 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：里芋 豚ひき肉 酒 片栗粉 水

• 10分
• 237 Kcal
• 2011/11
• お弁当

ショウガでサッパリといただける一品。

主材料：酒 だし汁 ショウガ ウズラの卵 サラダ菜

• 15分
• 110 Kcal
• 2009/06
• 献立

田作り、と呼ばれるのは、田植えの時に乾燥したイワシを肥料にしていたことから、田を作る魚、という意味…

主材料：ごまめ 酒

• 30分
• 86 Kcal
• 2003/11
• 特集

主材料：牛肉 片栗粉 シメジ 玉ネギ ピーマン 酒 水

• 10分
• 351 Kcal
• 2013/02
• お弁当

主材料：酒 チリメンジャコ カブの葉

• 15分
• 56 Kcal
• 2004/11
• 献立

みんな大好き中華料理の献立の基本、八宝菜の簡単な作り方。ご飯にかけて中華丼にしたり、麺にかけても絶…

主材料：酒 水 片栗粉 水煮タケノコ キクラゲ 豚肉 白菜 ウズラの卵 むきエビ

• 25分
• 334 Kcal
• 2008/11
• 献立

主材料：キュウリ カニ風味カマボコ 酒 すり白ゴマ だし汁

• 15分
• 71 Kcal
• 2004/10
• 献立

冷蔵庫に残っている野菜等を入れてもいいですよ。

主材料：酒 片栗粉 白ネギ 卵 水煮タケノコ シイタケ エビ

• 15分
• 163 Kcal
• 2007/08
• 献立

さわらをふっくら香ばしく焼きコツを伝授します！ひと手間加えるだけでプロの味に。レモンなど柑橘を絞っ…

主材料：サワラ 酒 レモン

• 15分
• 167 Kcal
• 2016/05
• 献立