ピーマンも一緒に入れてみました。
ピリッとしてても、玉子と一緒にサラダ菜で巻いて食べると辛さもなくなり、子供でも食べられました。
イイネ！
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- 鶏唐揚げのチリ和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 724 Kcal
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、白ワイン、塩コショウをもみ込む。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
＜調味料＞、＜卵液＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1鶏もも肉に片栗粉、小麦粉をからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
-
2フライパンにバターを入れて中火にかけ、混ぜ合わせた＜卵液＞を流し入れる。大きくゴムベラ等でかき混ぜ、お好みのかたさになったら器に盛る。
-
3(2)のフライパンをサッと拭き、分量外のサラダ油を熱して玉ネギをしんなりするまで炒め、＜調味料＞を加えてトロミがつくまでよく混ぜる。
-
4(1)を加えてからめ、塩で味を調える。(2)の器に盛り、香菜を添える。
みんなのおいしい！コメント
-
-
卵が切れちゃってたので今回は卵なしで …
子供も旦那も大絶賛でした。エビチリもいいけど、鶏もいいですね。甘みとちょっとピリ辛がとても美味しかったです。イイネ！1
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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