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卵入り肉巻きおにぎり

豚バラ肉で肉巻きおにぎり。少し小さめに作ると火も通りやすく作りやすいです。

材料  （ 4 個分 ）

ご飯

200g

ウズラの卵

(水煮)2個
  

麺つゆ

(2倍濃縮)適量

豚バラ肉

(薄切り)4枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/09/29
更新日：
2023/05/19

下準備

  • 卵入り肉巻きおにぎりの下準備1

    器にウズラの卵を入れ、麺つゆをかぶるぐらい加えて一晩漬ける。

  • 豚バラ肉は長さを半分に切る。

作り方

  1. 卵入り肉巻きおにぎりの作り方3
    1

    ご飯を4等分に分け、半分に切ったウズラの卵を中心に入れて俵型に形を整え、豚バラ肉を巻く。

  2. 卵入り肉巻きおにぎりの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く。

  3. 卵入り肉巻きおにぎりの作り方5
    3

    全体に焼き色が付いたら＜調味料＞の材料を加えてからめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(15)

    • 卵入り肉巻きおにぎり

      甘しょっぱいタレがおいしいです。旦那が肉巻きおにぎり大好きなので弁当にしました。中も卵だけじゃなく色々変えると楽しめそうでいいです(*^^*)

    • 卵入り肉巻きおにぎり

      うずらの卵入りと、プロセスチーズ入りを作りました。どちらも合います！また、味付けに少しにんにくを混ぜると美味しかったです。

    • 卵入り肉巻きおにぎり

      卵は麺つゆに一晩つけるだけなのでとても簡単＼(^o^)／お肉を巻きやすいように俵型にしてみました☆タレがお肉とご飯にしっかり染み込んでいてとても美味しかったです♡

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