塩麹を使ったレシピ

検索結果:98件
  • レバーとホウレン草の塩麹炒め

    レバーとホウレン草の塩麹炒め

    レバー好きにはたまらない、シンプルな炒め物。塩麹で優しい塩気と旨味をプラス。

    主材料:酒 ニンジン モヤシ ホウレン草 牛乳 鶏レバー 塩麹

    • 40分 +
    • -
    • 2018/07
    • 特集
  • サツマイモの塩きんぴら

    サツマイモの塩きんぴら

    味付けは塩麹でシンプルに。

    主材料:サツマイモ 塩麹 白ゴマ

    • 10分
    • 114 Kcal
    • 2018/06
    • 献立
  • 焼きトマトの冷製パスタ

    焼きトマトの冷製パスタ

    トマトをじっくり焼くことで旨味が増しておいしいソースが完成です!

    主材料:スパゲティー ニンニク トマト 玉ネギ 生ハム イタリアンパセリ 塩麹

    • 15分 +
    • -
    • 2018/05
    • 特集
  • 塩麹鶏の米粉クリームパスタ

    塩麹鶏の米粉クリームパスタ

    バターも生クリームも使わず、米粉でトロミをつけるからヘルシーで失敗知らず。

    主材料:スパゲティー ニンニク 牛乳 ホウレン草 マイタケ 鶏むね肉 塩麹 米粉

    • 15分 +
    • 844 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • 大根と骨付き豚バラ肉の塩麹煮

    大根と骨付き豚バラ肉の塩麹煮

    じっくり煮込んでトロトロの大根とうま味の染み込んだ骨付き豚バラ肉は相性抜群です。

    主材料:大根 お米 骨付き豚バラ肉 塩麹 酒 塩麹

    • 50分 +
    • -
    • 2018/02
    • その他
  • 揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味

    揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味

    旬の白菜をふんわりと卵白でとじた優しい味のあんかけ。ショウガでカラダを内側から温めましょう。

    主材料:ブリ 酒 片栗粉 白菜 白ネギ ショウガ 水 塩麹

    • 30分
    • 378 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • 青菜入りサムゲタン風かゆ

    青菜入りサムゲタン風かゆ

    手羽先から出るスープをしっかり吸ったおかゆです。ゴマ油で香りをプラスして召し上がれ。

    主材料:ショウガ 酒 水 クコの実 鶏手羽先 お米 カブの葉 塩麹

    • 50分
    • 487 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • 炊飯器で2品作れる!海南風チキンライス

    炊飯器で2品作れる!海南風チキンライス

    炊飯器で2品作れて子供にも食べやすいチキンライス。身近な調味料で出来るのもポイントです。

    主材料:鶏もも肉 お米 水 ショウガ ニンニク 塩麹 キャベツ トマト

    • 50分 +
    • 761 Kcal
    • 2017/11
    • 献立
  • 塩麹豚汁

    塩麹豚汁

    みその代わりに塩麹。優しい味わいの具だくさん豚汁。

    主材料:だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ゴボウ ネギ 塩麹

    • 20分
    • 154 Kcal
    • 2017/09
    • 献立
  • 鶏むね肉の南蛮漬け

    鶏むね肉の南蛮漬け

    鶏むね肉をそぎ切りにする事で揚げる時間が短縮に。冷やして食べても美味!

    主材料:小麦粉 玉ネギ ニンジン 水 鶏むね肉 塩麹

    • 45分 +
    • 621 Kcal
    • 2017/07
    • かんたん
  • 豆乳仕立ての簡単ビシソワーズ

    豆乳仕立ての簡単ビシソワーズ

    電子レンジとミキサーを使い、火を使わずに簡単に。豆乳仕立てでアッサリ、ヘルシー。

    主材料:ジャガイモ 玉ネギ 豆乳 パセリ 塩麹

    • 15分 +
    • 151 Kcal
    • 2017/06
    • 献立
  • 黄パプリカのポタージュ

    黄パプリカのポタージュ

    パプリカは火を通すと甘みが増します。スープのだしと味付けには塩麹を使い、腸内環境を整えるサポートを。

    主材料:水 玉ネギ 牛乳 小麦粉 ニンニク パセリ 塩麹 黄パプリカ

    • 20分
    • 138 Kcal
    • 2017/06
    • 献立
  • 作り置きキャベツとシメジの塩麹もみ

    作り置きキャベツとシメジの塩麹もみ

    日が経つごとにうまみが増す発酵調味料を上手に活用して、腸にも優しく、ダイエットにも効果的な常備菜を…

    主材料:キャベツ シメジ 塩麹

    • 10分
    • -
    • 2017/04
    • 特集
  • くずし豆腐とアボカドの塩麹和え

    くずし豆腐とアボカドの塩麹和え

    簡単にできる前菜。淡泊な味わいで、白ワインにも合います。

    主材料:木綿豆腐 レモン汁 アボカド 塩麹

    • 10分
    • 207 Kcal
    • 2017/04
    • 献立
  • 新玉ネギのクリームスープ

    新玉ネギのクリームスープ

    柔らかい新玉ネギに、塩麴の旨みで塩味をプラスし、優しい味のクリームスープに仕上げました。

    主材料:牛乳 水 バター 小麦粉 新玉ネギ 塩麹 パセリ

    • 20分
    • 150 Kcal
    • 2017/04
    • 献立
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