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ブリの塩麹焼き

はやりの塩麹を使って手間いらずの焼きものに。

材料  ( 2 人分

ブリ

(切り身)2切れ

塩麹

大さじ1

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2013/12/16
更新日:
2014/08/26

下準備

  • ブリは食べやすい大きさに切り、両面に塩麹をぬり1時間程度漬けておく。

    調理時間に漬ける時間は含みません。

作り方

  1. 1

    グリル網に分量外のサラダ油をぬり、両面焼き色がつくまで中火で焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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