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カボチャと黒豆の香ばしきな粉サラダ
おせち料理で余った黒豆をアレンジ! 香ばしさと塩気のあるドレッシングが、甘みとマッチします。
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このレシピのポイント・コツ
・ドレッシングは、オリーブ油を加えながら、分離しないようにしっかり混ぜましょう。
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・余裕があれば、カボチャは蒸した方が甘くホクホクに仕上がります。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
内堀 智美
( ブログ )
料理教室TO ME cookig主宰/想いやりごはん研究家/インナービューティプランナー/健康食育シニアマスター
栄養学を基礎に、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識が深く、食と心をテーマにしたレシピ開発・制作を行っている。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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