塩麹アレンジレシピ
おかずからスイーツまで。麹の力でおいしさアップ！(2012年05月14日)
-
塩麹
麹と塩、水があればOK！万能調味料を手作りしよう！
-
塩麹豚しゃぶのオニオンサラダ
麹の香りがふわっと広がります。レタスで豚しゃぶを包むようにして食べるのがオススメ。
-
塩麹風味のキャベツポタージュ
野菜の甘みを引き出したポタージュは、塩だけで十分おいしい！
-
塩麹卵とアボカドのサラダ
ねっとり濃厚な半熟卵は外からじんわり塩気が広がり、アボカドとの相性も抜群。
-
砂肝とジャガイモのスパイシー塩麹ソテー
塩味だけじゃない、旨味もきちんと感じる事ができる一皿です。
-
鶏むね肉の塩麹唐揚げ
外はカリッと、中はしっとり。噛む程に鶏肉の旨味が広がります。
-
塩麹入りクリーム冷ぜんざい
塩麹の自然な塩気が小豆の甘みを引き立たせます。混ぜるだけの手軽さも魅力的。
レシピ：保田美幸 ｜調理 + スタイリング：杉本亜希子 ｜写真：新田理恵
「塩麹アレンジレシピ」の関連特集
簡単なのに本格的！サツマイモスイーツ
ナス×豚肉でご飯がススム簡単おかず
重ねるだけで特別感！イチゴのトライフル
注目のキーワード
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
丸ごとおいしい！カリっと小アジの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 00:04
-
鶏むね肉のみそ漬け焼き がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
麻婆大根 がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
香ばし焼きネギと豚肉のつけそば がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
ご飯がすすむ！豚とキャベツのにんにく味噌炒め がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
サツマイモとチーズの茶巾しぼり がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
さっぱり！手羽元のやわらかニンニクポン酢煮 by 増田 知子さん がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
イカのトマトスパゲティー がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
イワシのパン粉焼き がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
白菜の酒蒸し がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
サバ缶で手軽にドライカレー 15分で出来る がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
白菜の酒蒸し がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
水切りヨーグルトのムース がおいしい！
ゲストさん 12/11
-
丸ごとおいしい！カリっと小アジの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 12/11
ウーマンエキサイト特集
