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豆製品を使ったレシピ

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  • 油揚げのお楽しみ袋煮

    油揚げのお楽しみ袋煮

    おだしをたっぷりと含んだ具がたっぷり入った油揚げ。

    主材料:油揚げ 水煮コーン サヤインゲン ニンジン シイタケ ギンナン 卵 青菜 だし汁 酒

    • 30分
    • 444 Kcal
    • 2013/05
    • 献立
  • ヘルシー肉団子スープ

    ヘルシー肉団子スープ

    豆腐入りの肉団子にたっぷりの野菜を合わせた、ヘルシーで満足感のあるスープです。

    主材料:酒 片栗粉 水 白ネギ ショウガ 鶏ひき肉 シメジ 絹ごし豆腐 レタス 昆布 ニラ

    • 40分
    • 206 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • チリメンジャコ入り稲荷寿司

    チリメンジャコ入り稲荷寿司

    優しい味わいの稲荷寿司。お弁当にもオススメです。

    主材料:酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ ニンジン ゴボウ チリメンジャコ

    • 1時間
    • 590 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • 春雨のエスニック丼

    春雨のエスニック丼

    スイートチリソースとナンプラーを使えば、簡単にエスニック味が作れます。

    主材料:ご飯 酒 ニンニク レモン汁 モヤシ 豚ひき肉 エビ パクチー(香菜) レモン 春雨

    • 15分
    • -
    • 2010/03
    • 特集
  • 定番湯豆腐のタレ ゴマポン酢 シンプルな味わい by保田 美幸さん

    味の決め手、湯豆腐のタレ。基本的な作り方を紹介します。練り白ゴマとポン酢を合わせたコクのあるタレで…

    主材料:酒 絹ごし豆腐 昆布 シイタケ 白菜 だし汁 水 ユズ汁 柑橘汁

    • 15分
    • -
    • 2017/12
    • 連載
  • 豆乳白みそシチュー

    豆乳白みそシチュー

    口当たりが良い豆乳を使ったシチュー。白みそのコクがジャガイモとよく合います。

    主材料:バター ニンジン 水 ジャガイモ シメジ 酒 豆乳 白ネギ 小松菜 強力粉 豚肉

    • 40分
    • -
    • 2013/10
    • 連載
  • 高野豆腐のそぼろ丼

    高野豆腐のそぼろ丼

    高野豆腐を小さく切る事でボリュームUP!ミツバを入れて香豊かに。

    主材料:高野豆腐 鶏ひき肉 だし汁 酒 卵 ご飯 ミツバ

    • 10分
    • 491 Kcal
    • 2013/05
    • 特集
  • タラのホワイトスープ

    タラのホワイトスープ

    主材料:水 牛乳 バター ベーコン エノキ 豆乳 粉チーズ カリフラワー 豆苗 ホワイトシメジ 甘塩タラ

    • -
    • -
    • 2003/12
    • 特集
  • アナゴ豆腐の梅スープ

    アナゴ豆腐の梅スープ

    アナゴの蒲焼きの甘さと七味のピリ辛に油のコクがプラスされて、まるで料亭の味。ぜひお試しを。

    主材料:酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 刻みネギ 湯葉 梅肉 アナゴ

    • 25分
    • 547 Kcal
    • 2007/02
    • 簡単
  • あんかけ茶わん蒸し

    あんかけ茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ 水 ユリネ 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐 マイタケ ニンジン

    • 35分
    • 124 Kcal
    • 2001/02
    • 献立
  • 油揚げで簡単 鶏ひき肉ロール煮 手頃食材でメインに by中島 和代さん

    コスパの良い、油揚げを使ったレシピを紹介します。お酒とも良く合いそうです。今晩のおかずに、こっくり…

    主材料:油揚げ 鶏ひき肉 酒 片栗粉 ニンジン ゴボウ サヤインゲン ワカメ プチトマト だし汁

    • 40分
    • 508 Kcal
    • 2008/11
    • 特集
  • 厚揚げと豚バラ肉の炒め煮

    厚揚げと豚バラ肉の炒め煮

    安価な食材でボリューム満点の一品です。厚揚げに片栗粉を絡めてプルンとした食感に。

    主材料:厚揚げ 片栗粉 豚バラ肉 ニラ シメジ ショウガ 酒 だし汁

    • 15分
    • 540 Kcal
    • 2017/06
    • 簡単
  • カレーポーク鍋

    カレーポーク鍋

    片栗粉が入っているからトロミのあるスープに。

    主材料:キャベツ ニンジン だし汁 片栗粉 油揚げ 大根 エノキ うどん ちくわ マイタケ 豚肉

    • 25分
    • 577 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • 湯豆腐・かつおじょうゆ

    湯豆腐・かつおじょうゆ

    主材料:酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ エノキ 刻みネギ かつお節 ユズ

    • 20分
    • 133 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 油揚げの煮物

    油揚げの煮物

    袋状にした油揚げの中に、長芋、むきエビ、シメジを入れて合わせだしで煮ました。

    主材料:酒 だし汁 油揚げ 白菜 シメジ 長芋 むきエビ ギンナン

    • 20分
    • 158 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • 五目炒り豆腐

    五目炒り豆腐

    主材料:豆腐 酒 だし汁 玉ネギ 刻みネギ ニンジン 卵 ニラ ベーコン キクラゲ

    • 15分
    • 143 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • キムチの辛さと牛乳のコク 高麗鍋(こまなべ)

    キムチの辛さと牛乳のコクがポイントの埼玉県日高市の名物鍋。10種類以上の具材が入り、野菜もたっぷり…

    主材料:白ネギ 水 白菜 ニンジン シイタケ 大根 ニラ ゴボウ 豚バラ肉 モヤシ

    • 25分
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • みぞれ鍋

    みぞれ鍋

    主材料:豆腐 酒 白ネギ 刻みネギ シイタケ ミツバ 大根おろし タラ お餅 カボス

    • 20分
    • 340 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • 高野豆腐の鶏レバー揚げ

    高野豆腐の鶏レバー揚げ

    すりおろした高野豆腐を衣にして揚げた一品。栄養価が高く、育ち盛りのお子様にも!

    主材料:鶏レバー 酒 ニンニク ショウガ 小麦粉 溶き卵 高野豆腐 サニーレタス

    • 30分
    • 317 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • 油揚げの袋煮

    油揚げの袋煮

    主材料:油揚げ 卵 水煮コーン サヤインゲン ニンジン シイタケ ギンナン 青菜 だし汁 酒

    • 30分
    • 367 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • 豆乳でマイルド!絶品キムチ鍋

    豆乳でマイルド!絶品キムチ鍋

    絶品!キムチ鍋の作り方をプロが紹介します。豆乳を加えるのがポイント。しめはご飯とチーズでリゾット風…

    主材料:白ネギ 酒 白菜キムチ ショウガ シイタケ ニラ 白菜 ニンニク 水 豚バラ肉

    • 30分
    • 957 Kcal
    • 2016/11
    • 献立
  • 和風黒ゴマのパスタ

    和風黒ゴマのパスタ

    黒ゴマの香りたっぷり! 厚揚げ、ショウガ、エリンギが入った和風パスタ。

    主材料:スパゲティー ニンニク 酒 エリンギ ネギ 玉ネギ プチトマト ショウガ 厚揚げ 豚肉 すり黒ゴマ

    • 25分
    • 736 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 春雨のピリ辛スープ

    春雨のピリ辛スープ

    最後に入れたレモン汁の酸味が、後味サッパリ。

    主材料:水 春雨 酒 ワカメ エノキ ハム キヌサヤ レモン汁 ミョウガ

    • 15分
    • 64 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • クリーミーで温まる!みそ仕立ての豆乳鍋

    豆乳にみそやショウガを加えてぽかぽか温まる鍋に仕上げました。鶏ささみや鮭、カブなどの優しい味の具材…

    主材料:豆乳 白ネギ だし汁 ニンジン 白菜 刻みネギ シイタケ エノキ 春菊(菊菜) 鶏ささ身 鮭

    • 30分
    • 482 Kcal
    • 2006/12
    • 特集
  • 野菜のクリーム和えサラダ

    野菜のクリーム和えサラダ

    木綿豆腐が入った合わせクリームは濃厚で、野菜との相性抜群!

    主材料:ゴボウ レンコン ニンジン シメジ リンゴ 白ワイン 木綿豆腐 クリームチーズ

    • 15分
    • 247 Kcal
    • 2009/10
    • 献立
  • 揚げラビオリデザート

    揚げラビオリデザート

    主材料:ココアラビオリ 練り小豆 クリームチーズ 栗 ジャム ココアパウダー アイスクリーム ミントの葉

    • -
    • -
    • 2007/11
    • 特集
  • 菜の花と干しエビのいなり寿司

    菜の花と干しエビのいなり寿司

    菜の花の独特の風味と干しエビの香ばしさがおいしい春のいなり寿司。

    主材料:酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ 菜の花 干し桜エビ

    • 30分
    • 853 Kcal
    • 2017/03
    • 献立
  • 豆腐の黒ゴマパスタ

    豆腐の黒ゴマパスタ

    主材料:酒 木綿豆腐 ショウガ 玉ネギ ニンニク プチトマト 細ネギ 豚肉 すり黒ゴマ エリンギ スパゲティー

    • 25分
    • -
    • 2003/09
    • 献立
  • 柚子香る!湯豆腐

    柚子香る!湯豆腐

    豆腐と野菜を手作りのかつおしょうゆでいただく湯豆腐です。上品な柚子の香りがします。

    主材料:酒 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ 白菜 エノキ 刻みネギ かつお節 木綿豆腐 ユズ

    • 20分
    • 151 Kcal
    • 2004/11
    • 献立
  • 豆腐と豚肉のチゲ鍋

    豆腐と豚肉のチゲ鍋

    みそとコチュジャン、納豆が入った濃厚なチゲ鍋。身体が温まります。

    主材料:豆腐 水 白ネギ ショウガ ニンニク 白ゴマ シメジ ニラ 白菜キムチ 納豆 豚バラ肉

    • 20分
    • 500 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
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