豆・豆製品を使ったレシピ

鮭のオレンジ色と枝豆の黄緑色がかわいい。

主材料：ご飯 白ゴマ ミョウガ 枝豆 鮭

• 20分
• 299 Kcal
• 2003/07
• 簡単

沖縄料理の『豆腐チャンプルー』にも似たこのお料理。木綿豆腐をパラパラに炒めて、今回はツナも一緒に。…

主材料：かつお節 酒 ニンジン 木綿豆腐 ツナ シメジ 青ネギ

• 15分
• 383 Kcal
• 2002/04
• 簡単

ビタミンE豊富な厚揚げにたっぷりだしがしみ込んで美味。アク取りも落とし蓋も不要の煮るだけ簡単レシピ。

主材料：酒 だし汁 青菜 厚揚げ シメジ

• 15分
• 250 Kcal
• 2013/01
• 献立

タンパク質が豊富でご飯に合う一品。

主材料：厚揚げ 豚肉 白ネギ シイタケ ショウガ

• 15分
• -
• 2017/12
• 連載

もどしたヨモギを生地に練り込み、粒あんを包みました。ヨモギの色と香りが春のおとずれを感じさせるパン…

主材料：強力粉 薄力粉 ヨモギ 無塩バター ぬるま湯 粒あん

• -
• -
• 2007/04
• ブレッド

スパイスとだしのきいた、おそば屋さんで食べるような和風カレー。麺に合わせても○

主材料：ご飯 水 片栗粉 玉ネギ 豚肉 油揚げ 九条ネギ

• 15分
• -
• 2017/08
• 特集

煮汁をたっぷりと含んだ油揚げはゼンマイと相性抜群！　マイタケの香りもポイントです。

主材料：水煮ゼンマイ 油揚げ マイタケ だし汁 酒

• 15分
• 115 Kcal
• 2013/04
• 献立

食後に少し甘いものが食べたくなった時にぜひ。デザートにちょこっとぜんざいを。

主材料：水 塩昆布 お餅 ぶぶあられ しば漬け ゆで小豆

• 15分
• 219 Kcal
• 2014/09
• 献立

秋の味覚の代表、栗。もちもちおこわのおいなりさんは行楽のお共にぴったりです。

主材料：酒 もち米 油揚げ 昆布 むき栗

• 1時間30分
• 166 Kcal
• 2008/11
• 特集

簡単なのに、おせちの見た目がぐっと華やかになるレシピです。

主材料：豆腐 水 アボカド 粉ゼラチン イクラ

• 10分 ＋
• -
• 2014/12
• 特集

あんは麺つゆを使って作るから、とっても簡単。鶏ひき肉とホウレン草の優しい味が、豆腐と良く合います。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ ホウレン草 鶏ひき肉

• 15分
• 266 Kcal
• 2013/01
• 簡単

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン 豆乳 きな粉 練り黒ゴマ

• -
• 97 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：水菜 大根 レタス 油揚げ チリメンジャコ みかん 白ゴマ

• 15分
• 39 Kcal
• 2006/12
• 献立

白菜は芯と葉に分けるのがポイント。しっかり味を含んだがんもどきが美味！

主材料：酒 だし汁 白菜 ユズ皮 水煮タケノコ がんもどき

• 20分
• 237 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：バナナ こしあん 白玉粉 コーヒー 水 牛乳 片栗粉

• 40分
• -
• 2004/04
• 献立

揚げ立てあつあつが最高！サクサクの歯ごたえととろろ昆布の香ばしさが楽しい。

主材料：酒 とろろ昆布 木綿豆腐 シメジ スダチ

• 15分
• 158 Kcal
• 2009/06
• 連載

野菜も一緒にたっぷりとれる麻婆豆腐の作り方を紹介します。やさしい味なので辛いのが苦手なお子様にもピ…

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ネギ 白菜

• 20分
• 323 Kcal
• 2013/02
• 献立

食卓に上ればなぜかほっとする。そんな味。アレンジが広がる定番の一品です。

主材料：酒 だし汁 油揚げ ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ

• 25分
• -
• 2012/08
• 特集

お母さんの味のような、なんだかホッとする味。

主材料：鶏もも肉 水煮大豆 白ネギ ニンジン ピーマン だし汁 酒

• 20分
• 496 Kcal
• 2008/08
• 献立

おだしは昆布とかつお節で取って下さいね！　風味豊かなお吸い物になりますよ！

主材料：酒 だし汁 ネギ 湯葉 シメジ

• 15分
• 53 Kcal
• 2019/04
• 献立

ほっくりソラ豆がおいしいご飯。

主材料：お米 もち米 ソラ豆 ニンジン 水煮タケノコ 油揚げ 酒

• 1時間
• 485 Kcal
• 2007/05
• 献立

ナメコは刻むことでひと味違った食感に！

主材料：酒 だし汁 ミツバ 絹ごし豆腐 ナメコ

• 15分
• 61 Kcal
• 2018/01
• 献立

牛ひき肉をステーキの形にして焼けばまるで一枚肉のステーキ！やわらかジューシーな食感はお子様やお年寄…

主材料：牛ひき肉 水煮タケノコ バター プチトマト ソラ豆 玉ネギ

• 25分
• 405 Kcal
• 2003/05
• 献立

主材料：食パン バター レタス 玉ネギ ゆで卵 鶏の唐揚げ 枝豆

• 15分
• 598 Kcal
• 2012/07
• お弁当

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 シイタケ ミツバ 大根おろし

• 20分
• 61 Kcal
• 2002/10
• 献立

旬の春菊はみずみずしいので、材料を混ぜ合わせたらすぐに揚げ始めましょう。

主材料：納豆 水煮コーン 春菊（菊菜） チリメンジャコ 小麦粉 だし汁

• 20分
• 191 Kcal
• 2013/02
• 献立

温かいうちが一番おいしい、ヘルシーな一品です。

主材料：厚揚げ シメジ エノキ だし汁 酒 細ネギ

• 20分
• 321 Kcal
• 2015/04
• 献立

味付けをした芽ヒジキにマヨネーズを和えた、和風サラダ。栄養満点です。

主材料：芽ヒジキ 油揚げ ニンジン 春菊（菊菜） だし汁 酒

• 30分
• 188 Kcal
• 2013/01
• 献立

豆腐を入れる事でふんわりとした食感と、量増しに！

主材料：絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ ネギ 大葉 鶏ひき肉 卵黄

• 10分
• -
• 2012/03
• 特集

素材のうま味が詰まった豚汁で温まりましょう！

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ネギ シメジ 厚揚げ

• 20分
• 156 Kcal
• 2018/01
• 献立