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冷やしトマト

シンプルですが、少し甘めのドレッシングがトマトによく合う、立派な一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

玉ネギ

1/4個
  

砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大さじ1
  

パセリ

(みじん切り)少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/05/14
更新日：
2018/05/09

下準備

  • 冷やしトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、横幅1cmにスライスする。玉ネギはみじん切りにし、＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

    トマトはよく冷やしておくとおいしいです。時間があれば、ドレッシングもしばらく冷蔵庫でなじませてください。

作り方

  1. 冷やしトマトの作り方2
    1

    器にトマトを盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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