豆・豆製品を使ったレシピ

豆腐は大きく崩すのがポイント。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 ミツバ キクラゲ クコの実

• 15分
• 49 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 シイタケ サヤインゲン

• 15分
• 64 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ ワカメ 油揚げ 麩

• 15分
• 102 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：厚揚げ 豚ひき肉 ショウガ 水 白ゴマ

• 10分
• 409 Kcal
• 2014/12
• お弁当

豆板醤入りのピリ辛ドレッシングをかけて。

主材料：豆腐 レモン汁 ブロッコリー サラダ菜 プレーンヨーグルト 海藻ミックス

• 10分
• 72 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 菜の花

• 15分
• 60 Kcal
• 2006/05
• 献立

ワインにも合う一品。バゲットを添えてどうぞ。

主材料：イカ 玉ネギ スナップエンドウ ニンニク 白ワイン 水煮トマト パセリ バゲット

• 30分
• 414 Kcal
• 2018/05
• 献立

主材料：豆腐 酒 大葉 レモン汁 キュウリ レタス 芽ヒジキ ピーナッツ

• 20分
• -
• 2003/06
• 献立

お肌や髪を美しく保つビタミンAやビタミンEが多く含まれているウナギと、季節のナスを使ったピリ辛酢み…

主材料：ウナギ蒲焼き ナス 酒 細ネギ 枝豆 ニンニク

• 10分
• 310 Kcal
• 2008/07
• 特集

ほうじ茶と乳製品は相性が良く、口に入れるとほうじ茶の豊かな香りが広がります。

主材料：生クリーム 水 牛乳 粉ゼラチン きな粉 栗 黒豆の甘煮 ほうじ茶葉

• 15分 ＋
• -
• 2017/02
• スイーツ

リンゴの食感とナッツの食感が病み付きになるサラダです。

主材料：リンゴ ミックスナッツ カッテージチーズ バゲット イタリアンパセリ

• 10分
• 342 Kcal
• 2010/03
• 献立

主材料：ナス がんもどき（ひりょうず） シメジ サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 300 Kcal
• 2003/07
• 献立

暑いこの季節にはビール！一緒に並ぶのはピッタリのおかずがいい。２品目はエビのさつま揚げ。ピーナッツ…

主材料：ブラックタイガー 卵 小麦粉

• 35分
• 178 Kcal
• 2009/06
• 連載

ゴボウの香りがふんわり広がるポタージュ。

主材料：水 絹ごし豆腐 玉ネギ 牛乳 小麦粉 バター ドライパセリ 生クリーム ゴボウ

• 25分
• 273 Kcal
• 2015/02
• 献立

低糖質レシピ。糖質:7.0g。片栗粉のかわりに卵白でトロミをつけました。マイルドでやさしい口当たり…

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク ショウガ 絹ごし豆腐 ネギ 合いびき肉 卵白

• 15分
• -
• 2018/12
• 連載

水切りしたお豆腐と白身魚の和風カナッペ

主材料：絹ごし豆腐 ニンニク かつお節 バター 白身魚 サラダアスパラ フランスパン ハーブ ウニ

• -
• -
• 2001/07
• 特集

同じ鍋で具材を順番にゆでていきます。それぞれちょうど良いゆで具合を見つけてください。

主材料：ショウガ 白ゴマ キクラゲ カニ風味カマボコ キャベツ スナップエンドウ

• 10分 ＋
• 93 Kcal
• 2018/04
• 献立

クルミがたっぷり入った平たいあんパン。ラム酒をきかせてちょっと大人味に。

主材料：強力粉 水 無塩バター クルミ こしあん ラム酒

• 3時間
• -
• 2012/03
• ブレッド

甘めに仕上げた煮物は男爵イモを使ってホクホク感を楽しんで。

主材料：ジャガイモ ベーコン グリンピース だし汁 酒

• 20分
• 297 Kcal
• 2013/11
• 献立

ホワイトソースを長芋で代用するので失敗なし！　簡単にアツアツのグラタンを。

主材料：ピザ用チーズ ドライパセリ シメジ 白ネギ 長芋 水煮コーン 木綿豆腐 ツナ

• 15分
• 382 Kcal
• 2017/12
• 簡単

豆腐にツナやみそ、大葉をソースにした和風グラタンです。みそとチーズの相性がバツグンでお腹にもたまる…

主材料：ピザ用チーズ ツナ 大葉 絹ごし豆腐 白ゴマ 刻みのり

• 15分
• 338 Kcal
• 2018/05
• 献立

一番おいしいゴーヤチャンプルのシンプルなレシピ。ゴーヤは塩もみすると苦みが抑えられます。

主材料：かつお節 ゴーヤ 木綿豆腐 溶き卵 豚肉

• 15分
• 346 Kcal
• 2018/07
• 献立

生地は弱火でゆっくり焼きましょう！　焦りは禁物です！

主材料：みかん ゆで小豆 卵 薄力粉 重曹

• 30分
• 344 Kcal
• 2011/03
• 献立

低糖質レシピ。糖質:9.1g。キノコたっぷり！　香り豊かなポタージュスープです。小麦粉の代わりに豆…

主材料：絹ごし豆腐 玉ネギ シイタケ 牛乳 バター ドライパセリ 白ワイン マイタケ マッシュルーム

• 30分
• -
• 2018/10
• 連載

低糖質レシピ。糖質:4.4g。ゴーヤのおいしさを最大限に引き出すために味付けは塩コショウのみ。王道…

主材料：ゴーヤ かつお節 木綿豆腐 豚バラ肉 溶き卵

• 15分
• -
• 2018/07
• 連載

豆乳のやさしい甘さとみそは相性ぴったり。女子におすすめの一人鍋です。

主材料：豆乳 白ネギ だし汁 シメジ 鶏もも肉 油揚げ マイタケ 小松菜

• 15分
• 408 Kcal
• 2014/10
• 簡単

しっかり味がしみ込んだ柔らかいイカと歯ごたえがある焼き豆腐をショウガ煮でどうぞ。

主材料：イカ 焼き豆腐 サヤインゲン ショウガ だし汁 酒

• 20分
• 331 Kcal
• 2013/08
• 献立

タケノコ、ピーマンの食感が良い、ピリッと辛い春雨。

主材料：春雨 ベーコン 白ネギ ショウガ 水煮タケノコ ピーマン 酒

• 20分
• 146 Kcal
• 2013/06
• 献立

鮭や豆腐を使った、優しい味のロールキャベツです。

主材料：玉ネギ キャベツ 水 ローリエ 酒 スパゲティー 水煮タケノコ 甘塩鮭 豆腐

• 35分
• 166 Kcal
• 2016/04
• 献立

白あんの優しい甘みがおいしい、混ぜて焼くだけのお手軽スイーツです。外はサクッと、中はしっとりの和風…

主材料：薄力粉 牛乳 溶き卵 抹茶 白こしあん 栗

• 30分
• 630 Kcal
• 2010/06
• 簡単