nosh
人気 30+ おいしい！

鶏肉のゴマみそ炒め煮
60回 おいしい

すり白ゴマをたっぷりと加えるのがポイント！　炊きたてご飯と一緒に召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
619 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<合わせだし>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

みそ

大さじ1.5

すり白ゴマ

大さじ3

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/05/07
更新日：
2018/04/25

下準備

  • 鶏肉のゴマみそ炒め煮の下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。玉ネギは6つのくし切りにする。カボチャは食べやすい大きさの幅1cmに切る。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、ひとくち大に切る。＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 鶏肉のゴマみそ炒め煮の作り方2
    1

    深めのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

  2. 鶏肉のゴマみそ炒め煮の作り方3
    2

    フライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギ、カボチャ、ピーマンを炒める。

  3. 鶏肉のゴマみそ炒め煮の作り方4
    3

    全体に炒められたら(1)を戻し入れ、さらに＜合わせだし＞を加えて汁気が少なくなるまで煮る。すり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2383

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「鶏肉のゴマみそ炒め煮」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ