1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鶏肉のゴマみそ炒め煮」の献立 >
  4. ブロッコリー入りオムレツのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

ブロッコリー入りオムレツ

18回 おいしい

ブロッコリー入りで栄養バランズもバッチリ! 朝食にもオススメ!

献立
調理時間
カロリー
405 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

<卵液>

  

3個
  

牛乳

大さじ2
  

粉チーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ2

下準備

  • ブロッコリーは分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆでてザルに上げ、ザク切りにする。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。ボウルで<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <卵液>のボウルにブロッコリーとソーセージを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、少し柔らかい位の半熟状態になったらフライパンに蓋をし、弱火で5~6分焼く。表面に卵の生っぽさがなく、ほぼかたまっている状態まで焼く。

  3. 3

    卵をひっくり返し、蓋は取って弱火で少し焼き色がつく位まで2~3分焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってケチャップをかける。

    フライ返しでひっくり返しにくい時は、フライパンの蓋やお皿を使うとキレイにできますよ!

リストに追加ファンになる

現在のファン数1745

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2018 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2018 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.