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ミョウガの混ぜご飯

鮭のオレンジ色と枝豆の黄緑色がかわいい。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)1合分

鮭

1切れ

枝豆

(ゆで)20g

塩

少々

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2003/07/28
更新日：
2014/06/25

作り方

  1. ミョウガの混ぜご飯の作り方1
    1

    鮭はグリルで焼いて身をほぐす。ミョウガは薄く切って水につけ、シャキッとさせる。

  2. ミョウガの混ぜご飯の作り方2
    2

    炊きたてご飯に鮭、水気をよく切ったミョウガ、ゆで枝豆、塩を加えてさっくりと混ぜ、器に盛って白ゴマを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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