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ブロッコリーグラタン

マイルドなクリームコーンを使った、子供に大人気のグラタンです。

献立
調理時間
カロリー
401 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々
  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/4個

クリームコーン

(缶)1/2缶(1缶240g入り)

牛乳

100ml

塩

小さじ1/3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/11/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ブロッコリーグラタンの下準備2

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • オーブンを230℃に予熱し始める。

作り方

  1. ブロッコリーグラタンの作り方5
    1

    塩少々を加えた熱湯でブロッコリーを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. ブロッコリーグラタンの作り方6
    2

    フライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりとしたら鶏もも肉を加え、色が変わるまで炒める。ブロッコリー、クリームコーン、牛乳を加え、煮たったら塩、コショウで味を調えて火からおろす。

  3. ブロッコリーグラタンの作り方7
    3

    耐熱容器に(2)を入れ、ピザ用チーズを散らす。230℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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鮮やかな緑で食卓を華やかにしてくれるブロッコリー。ブロッコリーはサラダだけではなくスープや炒め物、そしてメインまで幅広く色々使える栄養満点の野菜です。最近では冷凍のブロッコリーも販売されていますよね。そこで今回は、お弁当の彩りだけではもったいない、ブロッコリーを美味しく堪能できるレシピをご紹介します。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    • ブロッコリーグラタン

      クリスマスに作りました☆
      ２種類のチーズを入れたのでとても濃厚な味になりました。
      マカロニや冷蔵庫にある具を入れ、食べ応えのあるグラタンになり、子供と喜んで食べてくれました。

    • ブロッコリーグラタン

      マカロニも加えて作りました。ホワイトソースがおいしくできました。濃厚だったので次はエビを入れて作りたいです。

    • ブロッコリーグラタン

      クリームコーン缶を使ってお手軽にグラタンが作れるのはいいですね。濃厚なソースでとってもおいしくできました。

    他3件

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