愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 魚介類 >
  4. 魚 >
  5. 生鮭 >
  6. 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き
絶品 100+ おいしい！

鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き

甘めのちゃんちゃんみそダレが、鮭と野菜に良く合います。オーブントースターを使うホイル焼きは調理が簡単。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

シメジ

1/2パック

マイタケ

1/2パック

モヤシ

1/2袋

<ちゃんちゃんダレ>

  

みそ

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

きび砂糖

小さじ1

万能ネギ

(小口切り)少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/01/08
更新日：
2018/01/03

下準備

  • 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼きの下準備1

    生鮭は表面の水分をキッチンペーパーで拭き、塩コショウ少々を振る。＜ちゃんちゃんダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼きの下準備2

    シメジとマイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。モヤシは出来ればヒゲ根を取り、水に放ってザルに上げる。

作り方

  1. 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼きの作り方3
    1

    アルミホイルを2枚重ねる。モヤシを広げて生鮭をのせ、上にシメジとマイタケをのせる。2つ作る。

  2. 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼きの作り方4
    2

    (1)に混ぜ合わせた＜ちゃんちゃんダレ＞を上からかける。バターを置いたらアルミホイルを閉じる。

  3. 鮭のホイル包みちゃんちゃん焼きの作り方5
    3

    (2)をオーブントースターに入れ、20～25分間焼く。火が通ったことを確認したら、アルミホイルごと器にのせる。アルミホイルを開き、万能ネギを散らす。

    ホイルを開けたとき、上にのせているキノコ類(シメジとマイタケ)がしんなりしていれば焼き上がりです。

このレシピのポイント・コツ

・ここではオーブントースターを使用しています。オーブントースターにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数975

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/erika nagasaki｜cooking/kazuyo eguchi

「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ