周りはカリカリ、中はふわふわになりました。モチモチ…にはならなかったのは、火の通りが悪かったのか？でも、美味しかったです。そのままでも良いし、醤油をちょこっとつけても良かったです。
イイネ！
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作り方
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1山芋は皮をむいて分量外の酢で酢洗いをし、すりおろして青のり、みりん、塩と混ぜ合わせる。揚げ油を180℃に予熱し始める。
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2焼きのりに(1)を真ん中にのせて包む。
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3180℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ミルびき岩塩を振る。
みんなのおいしい！コメント
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山芋がふわふわで不思議な食感でした！岩塩で食べるシンプルな味付けも美味しかったです。青のりの風味もしっかり効いてました♪
イイネ！2
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