愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

山芋のモチモチ揚げ

山芋のモチモチ食感が味わえる、おつまみにもおすすめな一品です。青のりの風味がふわっと広がります。

かんたん
調理時間
カロリー
146 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

山芋

100g
または

大和芋

青のり

小さじ1

みりん

小さじ1

塩

少々

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/17
更新日：
2014/07/24

作り方

  1. 山芋のモチモチ揚げの作り方1
    1

    山芋は皮をむいて分量外の酢で酢洗いをし、すりおろして青のり、みりん、塩と混ぜ合わせる。揚げ油を180℃に予熱し始める。

  2. 山芋のモチモチ揚げの作り方2
    2

    焼きのりに(1)を真ん中にのせて包む。

  3. 山芋のモチモチ揚げの作り方3
    3

    180℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ミルびき岩塩を振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数381

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日に。ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！
父の日に。ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！

父の日には、日頃の感謝の意も込めて、ビールをお家で美味しく飲んでもらいましょう！そこでおつまみの定番「唐揚げ」や「磯辺揚げ」そして「イカゲソのねぎ炒め」や「自家製つくね」など、パパが喜ぶ「ビールにぴったりのおつまみレシピ」をご紹介します！

recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「山芋のモチモチ揚げ」の関連レシピ

「山芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 山芋のモチモチ揚げ

      周りはカリカリ、中はふわふわになりました。モチモチ…にはならなかったのは、火の通りが悪かったのか？でも、美味しかったです。そのままでも良いし、醤油をちょこっとつけても良かったです。

    • 山芋のモチモチ揚げ

      山芋がふわふわで不思議な食感でした！岩塩で食べるシンプルな味付けも美味しかったです。青のりの風味もしっかり効いてました♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ