愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚バラ肉とセリの常夜鍋

サッと作れてスタミナ満点。シンプルな材料なのに飽きのこない味わい。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200g

セリ

2～3束

<合わせだし>

  

だし汁

600～700ml  作り方 >>
  

酒

100ml
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩

小さじ1/2

ユズ

1/2個

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2018/01/01
更新日：
2017/12/27

作り方

  1. 豚バラ肉とセリの常夜鍋の作り方1
    1

    セリは洗って根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ニンニクは皮をむき、木ベラまたは包丁の腹でつぶす。ショウガはきれいに洗って皮付きのまま薄切りにする。ユズは半分に切る。

  2. 豚バラ肉とセリの常夜鍋の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料とニンニク、ショウガを入れ、強火にかける。沸騰したら豚バラ肉を1枚ずつ広げて入れる。

  3. 豚バラ肉とセリの常夜鍋の作り方3
    3

    肉の色が変わったら、セリを適量ずつ加えてサッと煮る。煮えたものから器に取り、ユズを搾っていただく。

    途中でアクが出てきたら取る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

「セリ」の魅力再発見！栄養価が高くて料理のアクセントになる万能野菜
「セリ」の魅力再発見！栄養価が高くて料理のアクセントになる万能野菜

ビタミン、ミネラル、βカロテンが豊富な、美肌野菜の「セリ」をもっと食卓に登場させましょう！　お鍋や和え物、炒め物、アイデア溢れるセリレシピをご紹介します！

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「豚バラ肉とセリの常夜鍋」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ