今回は、あまり辛くならないように作りました。余っていたもやしも入れてみました。ごはんが進んで美味しかったですよ！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 特集 >
- 大人のご飯と一緒に作る！子ども向けアレンジレシピ >
- 取り分け麻婆豆腐のレシピ・作り方
下準備
-
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱し、2cm角に切る。白ネギはみじん切りにする。＜スープ＞、＜調味料＞、＜水溶き片栗＞はそれぞれ合わせておく。
絹ごし豆腐は1丁400gを使用しています。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、白ネギを中火で炒める。しんなりとしたら豚ひき肉を炒める。
-
2全体に炒められたら、＜スープ＞を加える。煮たったら2cm角に切った絹ごし豆腐を加えて弱火にし、時々混ぜながら2分煮る。
-
3＜調味料＞を大さじ1加え、ひと煮たちしたら子ども用を別のフライパンに取り分ける(ここではお玉1～1.5杯取り分けました)。大人用には残りの＜調味料＞と豆板醤を加えて1分弱火で煮る。
-
4＜水溶き片栗＞をそれぞれまわし入れ、トロミがついたら30秒程煮る。大人用にはゴマ油を加え、器に盛る。
＜水溶き片栗＞はトロミ加減を見ながら加えて下さい。豆腐は崩れても大丈夫です。
このレシピのポイント・コツ
|
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1350
photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo nakajima
オクラ奴
小松菜炒り豆腐炒め
冷や奴ナメコがけ
長芋奴
お豆の白和え
「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る
湯豆腐
もずくと豆腐のスープ
麻婆豆腐
麻婆豆腐
豆腐のあんかけ中華スープ
トリプル大豆の冷奴
キュウリとツナの冷や汁
豆腐の抹茶パンナコッタ
ニラたっぷりスープ
豆腐の中華サラダ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 15:29
-
のっけアップルパイ がおいしい！
ゲストさん 15:25
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 15:13
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 15:01
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 15:00
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 14:58
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 14:51
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 14:45
-
パリパリキュウリ がおいしい！
ゲストさん 14:29
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 14:23
-
ビーフストロガノフ がおいしい！
ゲストさん 14:22
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 14:08
-
チーズイン・ハンバーグ がおいしい！
ぷにっこさん 13:38
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:37
-
キノコの当座煮 がおいしい！
ゲストさん 13:29
ウーマンエキサイト特集
