冷凍もできる作り置き！豆腐チキンバーグ

作り方

1. 
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   ボウルに鶏ひき肉、豆腐、卵、塩を入れ、粘りが出るまでこねます。パン粉を入れ、さらによくこねます。

2. 
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   こねたらラップをし、冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせます。

3. 
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   (2)を8等分して成形し、油をひいたフライパンに並べます。

4. 
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   強火で2分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火で6分ほど蒸し焼きにします。

5. 
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   ＜冷凍保存方法＞冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

   冷凍したおかずは、時間がたつと霜や独特のにおいがつくので、3週間以内に食べきることをオススメします。