水菜のシャキシャキ感とエノキのコリコリ感がとても良かったです！ナムルは大好きですが、いつも定番化していて、新しい食材が増えて嬉しいです。しかも美味しい！
イイネ！
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- 水菜のナムルのレシピ・作り方
下準備
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水菜は根元を切り落として長さ4cmに切り、エノキは根元を切り落としてほぐしてボウルに移し、塩小さじ1をからめる。
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ボウルで＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に湯を沸かし、水菜とエノキを塩ごと入れる。再び煮たったらザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。水気を絞り、＜合わせ調味料＞で和えて器に盛る。
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みんなのおいしい！コメント
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水気をしっかり切るひと手間で、みまし水っぽくなくさっぱりと仕上がって、美味しかったです！材料も少なく出来るのがいいですね！
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