料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
人気 30+ おいしい！

土鍋でお粥

トロ火で生米からじっくりコトコト炊いたお粥は、甘みがあって身体も温まります。

献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

お米

1/2合

水

500ml

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おじや  /  おかゆ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/01/02
更新日：
2011/12/15

下準備

  • 土鍋でお粥の下準備1

    お米は炊く30分以上前に水洗いし、水につけておく。(ヒント)お粥にもいろいろありますが、今回は全粥の割合で炊きます。全粥：米1合・水5合(900ml)、七分粥：米1合・水7合(1260ml)、五分粥：米1合・水10合(1800ml)、三分粥：米1合・水15合(2700ml)

作り方

  1. 土鍋でお粥の作り方2
    1

    土鍋に水気をきったお米、水を入れて軽く混ぜ、お米を平らにし、土鍋に蓋をして強火にかける。

  2. 土鍋でお粥の作り方3
    2

    ふいてきたらトロ火にして40～45分位炊き、火を止めて10分そのまま蒸らす。塩で味を調え、器に盛る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

年末年始の疲れた胃腸にも、七草にも「お粥」レシピ
年末年始の疲れた胃腸にも、七草にも「お粥」レシピ

お正月のあとの疲れた胃腸にお粥はぴったり。1月7日に七草粥を食べるのは、とても理にかなった風習ですね。スーパーなどでもセットで手軽に揃えられるので、是非、7日には七草を、こちらのレシピに追加してみて。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko sugimoto

「土鍋でお粥」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ