太鼓判 10+ おいしい！

ごはんで作る七草がゆ

ご飯で作るので簡単！

かんたん
調理時間
カロリー
143 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

ご飯

160g

水

640ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2016/01/05
更新日：
2015/12/30

作り方

  1. ごはんで作る七草がゆの作り方1
    1

    七草はよく洗い、分量外の塩少々を加えたたっぷりの湯でサッとゆでて冷水にとる。水気をきって細かく刻む。

  2. ごはんで作る七草がゆの作り方2
    2

    鍋にご飯と水を入れて中火にかけ、沸騰し始めたら軽く混ぜて弱火にし、時々混ぜながら10分ほど煮る。

    混ぜる時はぐるぐる混ぜると粘りが出るので、やさしくふた混ぜ程度に。

  3. ごはんで作る七草がゆの作り方3
    3

    ご飯が柔らかくなったら刻んだ七草を加え、やさしく混ぜて器によそい、梅干しをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・(2)で、ご飯が固まっているときは火にかけて柔らかくなってからやさしくほぐしてください。
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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

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