牛肉にはしっかりと味がつき、玉ねぎの甘さが加わっておいしかったです。手軽にできるので休日のお昼に丁度良いです。
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
牛肉(こま切れ)250g
玉ネギ1/2個
ショウガ1/2片分
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
しょうゆ大さじ2
ご飯(炊きたて)丼2杯分
一味唐辛子適量
紅ショウガ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
玉ネギは縦幅5mmに切る。
-
ショウガはせん切りにする。
作り方
-
1鍋に＜調味料＞の材料を入れて強火で沸騰させ、煮たったら牛肉を加えてアクを取り、玉ネギ、ショウガを加える。再び煮たったら火を弱め、5～6分煮る。
-
2器にご飯をよそって(1)をかけ、一味唐辛子を振り、紅ショウガをのせる。
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photographs/mai muraji｜cooking/keiko ito
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