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マスカルポーネのデザートパスタ

デザートとしてだけでなく、前菜としてもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

塩

少々

柿

1/2個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2009/11/23
更新日：
2016/09/14

作り方

  1. マスカルポーネのデザートパスタの作り方1
    1

    柿は皮をむき、5mm角に切ってマスカルポーネチーズと混ぜ合わせる。クルミはフライパンで香ばしく煎る。

  2. マスカルポーネのデザートパスタの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、ラザニア用パスタを指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げて水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、縦半分に切る。

  3. マスカルポーネのデザートパスタの作り方3
    3

    ラザニア用パスタを広げ、生ハム、マスカルポーネチーズの順にのせて巻く。器に盛ってクルミを散らし、ハチミツをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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RECIPE&STYLING&COOKING:MAMI DAIKOKU｜PHOTO:AKIKO ITO

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