1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「タラのケチャップ炒め」の献立 >
  4. タラのケチャップ炒めのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

タラのケチャップ炒め
71回 おいしい

ケチャップ味だからとっても食べやすいですよ。

献立
調理時間
カロリー
398 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

タラ

(切り身)4切れ
  

酒

大さじ1
  

片栗粉

大さじ3

<合わせスープ>

  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ3
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

塩

少々
  

ケチャップ

大さじ6
  

水

120ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

水

大さじ2

サラダ油

大さじ6

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主食

下準備

  • タラのケチャップ炒めの下準備1

    タラは皮と骨を取り、1切れを2～3等分に切って酒をからめ10分置く。

  • 玉ネギは縦半分に切って縦薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • ショウガ、ニンニクは皮をむき、みじん切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでザルに上げる。

  • ＜合わせスープ＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

作り方

  1. タラのケチャップ炒めの作り方7
    1

    タラの水気をきって片栗粉をからめ、フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、タラを炒めて火を止め、いったん取り出す。

  2. タラのケチャップ炒めの作り方8
    2

    フライパンに残りのサラダ油大さじ2、ショウガ、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら白ネギと玉ネギを加え、玉ネギが透き通るまで炒め、ブロッコリーを炒め合わせる。

  3. タラのケチャップ炒めの作り方9
    3

    ＜合わせスープ＞を加えて強火にし、煮たってきたら(1)のタラを戻し入れる。＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら器に盛り分ける。

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「タラのケチャップ炒め」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ