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太鼓判 10+ おいしい！

キノコのケチャップ炒め

キノコはお好きなものを使ってもOK。

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

1パック

シイタケ

(生)6個

シメジ

1パック

サラダ油

小さじ2

ケチャップ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのケチャップ炒めの下準備1

    エリンギは長さを半分に切って、さらに縦4等分に切る。

  • シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂いて笠は4等分にする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. キノコのケチャップ炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油、バターを熱し、バターが溶けてきたらキノコ類を炒める。

  2. キノコのケチャップ炒めの作り方5
    2

    全体に炒められたらケチャップを加えてザッと炒め、塩コショウをして器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのケチャップ炒め

      エリンギとしめじがあったので作りました。
      いつもはバター炒めて塩コショウで終わりなのですが、そこにケチャップを加えることでぐっと子供も好きな味に。
      いつもよりたくさん食べてくれました。

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