愛あるセレクトをしたいママのみかた

ペペロンチーノ

塩コショウを効かせましょう。ニンニクの香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

15g

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/06/25
更新日：
2012/06/20

下準備

  • ペペロンチーノの下準備1

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、縦に薄切りにする。

作り方

  1. ペペロンチーノの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。

  2. ペペロンチーノの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、赤唐辛子、ゆで上がったスパゲティーを加える。強火にして手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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