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太鼓判 10+ おいしい！

ペペロンチーノ

シンプルで飽きのこない味。ニンニクは焦がさないように注意して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ1.5

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/04/02
更新日：
2012/03/27

下準備

  • ペペロンチーノの下準備1

    ニンニクは皮をむいて芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. ペペロンチーノの作り方2
    1

    塩16gを入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。

  2. ペペロンチーノの作り方3
    2

    スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りがたったら赤唐辛子を加える。

  3. ペペロンチーノの作り方4
    3

    (1)のスパゲティーを加え、オリーブ油が全体にからまるように炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ペペロンチーノ

      ほとんど家に常備してある調味料で作れるし、シンプルで簡単で美味しいので重宝するレシピです。ウインナーを入れて食べ応えも出してみました！

    • ペペロンチーノ

      ベーコンも入れてみました。簡単で美味しいのでまた、作りたいです。

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