長芋の食感が美味しい揚げ物です。練り梅の味がしっかりしてるので、何も付けなくても美味しいです。大葉と梅と長芋の組み合わせが最高の一品です。
イイネ！
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- 長芋の大葉梅揚げのレシピ・作り方
下準備
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長芋は皮をむいて長さを半分に切り、さらに幅1cmの棒状に切る。
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＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1長芋は練り梅をぬった大葉で巻いて＜衣＞に通し、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、器に盛る。
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