梅肉の調味具合が抜群でした。また大葉の風味が最高。簡単なのに一品料理です。ちなみに大葉は大きめのを使いましょう。
イイネ！
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- 長芋の梅肉大葉巻きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 42 Kcal
下準備
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長芋は、皮をむいて水に10分放ち、キッチンペーパーで水気を拭き取って縦せん切りにする。
-
大葉は軸を切り落として水洗いし、水気を拭き取る。縦に2～3本、長さ2.5cmくらい切り込みを入れる。
-
＜合わせ梅肉＞の梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にして他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1長芋は大葉の枚数に合わせて分ける。大葉に＜合わせ梅肉＞をのせ、長芋を巻いて器に盛り、お好みでしょうゆをかける。
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