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炒飯

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

卵

1個

<調味料>

  

中華スープの素

(練り)小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主菜
公開日：
2011/04/17
更新日：
2011/04/06

作り方

  1. 1

    焼豚は7～8mm角に切る。青ネギは小口切りにする。卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れてふんわりと炒め、いったん取り出しておく。

  3. 炒飯の作り方3
    3

    (2)のフライパンにサラダ油を熱し、青ネギ、焼豚を炒め、ご飯も加えて炒める。さらに＜調味料＞の材料を加えて炒め、(2)を加えて混ざったら火から下ろす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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