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鮭長芋のトースター焼き

鮭マヨをのせた長芋がサクッとおいしい!

かんたん
調理時間
カロリー
338 Kcal
レシピ制作: 
西村 久美子
材料  ( 2 人分

長芋

300g

(切り身)1切れ(120g)

大葉

5枚

小麦粉

適量

バター

適量

<調味料>

  

卵黄

1個分
  

マヨネーズ

大さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ菜

2~3枚

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、片面に小麦粉をまぶす。鮭は皮をはぎ、骨があれば取って粗くたたく。大葉は粗みじん切りにする。

    長芋が太い場合は半月切りにして下さい。今回は、8cmの長いもを使用しています。

  2. 2

    ボウルに鮭、大葉、<調味料>の材料を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    アルミホイルに薄くバターをぬり、長芋の小麦粉をまぶした方を上にして並べ、(2)のタネをぬるようにのせる。トースターで8~10分、鮭に火が通るまで焼き、サラダ菜をしいて盛る。

このレシピのポイント・コツ

・鍋も火も使わないので簡単にできます。
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西村 久美子
レシピ制作 西村 久美子

( HP

料理家
ホテルのフレンチレストランで腕を磨き、現在は料理教室の講師。「失敗したっていいやん」をモットーに美味しさの創造を楽しむ。

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