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太鼓判 10+ おいしい！

ベーコンとカブのみそ汁

カブの甘味とベーコンの塩味がみそ汁をより一層美味しくします。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1/2個

白みそ

大さじ2～2.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
副菜
公開日：
2015/12/14
更新日：
2015/12/13

下準備

  • ベーコンとカブのみそ汁の下準備1

    ベーコンは幅2cmに切る。

  • カブは葉を切り落として皮をむき、幅5mmの半月切りにする。

作り方

  1. ベーコンとカブのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、ベーコン、カブを炒める。

  2. ベーコンとカブのみそ汁の作り方4
    2

    だし汁を加え、カブが柔らかくなるまで煮る。

  3. ベーコンとカブのみそ汁の作り方5
    3

    白みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止め、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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