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カブとベーコンのスープ

野菜を大きめに切ってじっくりうまみを出した、シンプルなスープ。

かんたん
調理時間
カロリー
117 Kcal
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

カブ

2個

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/4本

400ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2017/01/17
更新日:
2017/01/15

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切りにする。カブは皮ごときれいに水洗いして4等分に、ニンジンは皮をむいてひとくち大に切る。玉ネギは4等分の大きさに切る。セロリは斜めに切る。

  2. 2

    鍋に(1)と固形スープの素、水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、材料が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    材料が柔らかくなったら、塩コショウで味を調える。カップに注ぎ、ドライパセリを振る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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